Slovenščina

Gala večerja

Evening experience of Mediterranean culinary culture/ Večerna izkušnja mediteranske kulinarične kulture

Welcome address/ Pozdravni nagovor by representatives of Rotary International Slovenia
Martin Šinigoj, Rotary Governor district 1912
Goran Petek, Chair Rotary Club Portorož

After dinner speech/ Predavanje
Piran salt, the identity of space and global commodity/ Piranska sol kot lokalna in globalna dobrina
Mitja GUŠTIN, retired professor, Univerza na Primorskem/ University of Primorska

Meni gala večerje

TOPLE PREDJEDI

Pedoči, buzara na belo 
Fuži s tartufi
Frtalja z mediteranskimi zelišči in domačo salamo
Kalamari polnjeni z lečo

RIBJE JEDI

Piranski brancin v Piranski soli / blitva s krompirjem
Ribji brodet s koruzno polento

SLADICE

Kobariški štruklji
Goriška gubanca
Bulje
Hroštule
Figov kruh

ENOLONČNICE

Bobići
Šelinka

MESNE JEDI

Pečeni janček s prilogo nakelda

Izbor jedi slovenskega Mediterana je bil pripravljen v sodelovanju s prof. dr. Janezom Bogatajem.

Cenik:
  • Cena gala večerje v predprijavi: 40 €.
  • Cena gala večerje na dan dogodka: 50 €.
Vabljeni k večerni izkušnji mediteranske kulinarične kulture!

Oglejte si tudi: